目にアントシアニンがいいそうですが、砂糖とブルーベリーだけのブルーベリージャ...

目にアントシアニンがいいそうですが、砂糖とブルーベリーだけのブルーベリージャムと健康機能食品のブルーベリーとどちだが効果あるのでしょうか

生のブルーベリーを干したりしたほうがいいのでしょうか

ブルーベリー以外でアントシアニンが豊富な食品はありますか

紅葉で木の葉が赤く色づくのは，葉っぱの中にアントシアニンが増えるからです。

そのように，赤い色素が多く含まれているもののほんどに，アントシアニンがたくさん含まれています。

有名なところでは，赤ブドウやシソの葉（赤しそ）があります。



なお，眼にはアントシアニンも効果がありますが，ビタミンＡやビタミンＢ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ１２などといった栄養の方がもつと効果がありますので，そうしたビタミン類を摂るために，ブルーベリーだけでなく様々な緑黄色野菜や果物を摂るようにする方が良いですよ。